Foire Aux Questions

Thaï à la noix de coco de l'eau est considéré par beaucoup comme le meilleur dans le monde. Particulièrement vrai pour la soi-disant Nam Hom variété de noix de coco. Nam Hom a un unique et distinct profil de saveur. Cette variété existe pas seulement en Thaïlande et ne peut pas être trouvé dans d'autres endroits dans le monde.

À la différence des grandes marques nous n'utilisons pas de pasteurisation (chauffage) comme moyen de stérilisation. La pasteurisation sévèrement les impacts de la saveur et diminue les avantages pour la santé de l'eau de coco normalement offre. Aussi, contrairement à d'autres marques, nous exclusivement de l'extrait de noix de coco de l'eau à partir de la Nam Hom variété. Certaines autres marques mix Nam Hom eau de noix de coco avec la noix de coco wtare régulier de la noix de coco. Cette pratique peut réduire le coût du produit final, mais rend également un produit de qualité inférieure et de la saveur. Dernier mais non le moindre, nous n'utilisons pas de traitement à haute pression (HPP) dans notre processus. Nous utilisons un soigneusement conçu propriétaire de filtration de la technologie que nous avons développé en interne au cours de 5 années de R&D. Cette technologie n'a aucune incidence sur les caractéristiques de l'original eau de noix de coco. Rien n'est ajouté, rien enlevé. Nos noix de coco est juste que dans la noix de coco.

Oui. Certifiée par Control Union Certifications depuis 2005.

Absolument pas. Depuis que nous avons commencé à fournir des produits de noix de coco notre intention a été de rester aussi près que possible de l'original, produit naturel, est donnée par la paume de la main. Juste pure de noix de coco.

2002. Bien que nous avons été le fournisseur pour différentes marques au fil des ans, la Symbiose est maintenant la première maison de la marque. 

Le mieux est de l'ordre de 10 kilos ou plus en une seule commande. Cela permet de garder les coûts d'expédition en bas. 

Nous sommes à l'aide d'un bag-in-box système d'emballage au lieu d'une seule servir de bouteilles en plastique. Bag-in-box est généralement utilisée pour les vins et jus de fruits. BiB offre deux avantages:

• C'est une fin favorable au consommateur l'emballage en vrac. Cela signifie moins d'emballage pour plus de produit. Il nous permet d'économiser jusqu'à 80% dans l'utilisation de plastique, si on la compare à des bouteilles ordinaires. En réduisant considérablement la quantité de plastique qui sont libérées dans l'environnement tout en offrant en même temps de livraison commode pour notre eau de coco a été une préoccupation majeure de notre depuis des années.

• Il a une pratique de distribution de la buse. Lorsque la buse est enfoncé, l'eau de noix de coco sont dispensés dans le sac, sans air ni les bactéries qui coule dans le sac. Cela signifie que la durée de vie est préservée, même difficile, le sac a été ouvert.

Denteler ou Pinkening est un phénomène naturel pour n'importe quel extrait brut de noix de coco biologique de l'eau.

Les composés phénoliques présents naturellement dans l'eau de noix de coco, peuvent entrer en contact avec l'air ambiant au moment de l'extraction et ne peut, en certaines occasions, finit par tourner à la noix de coco, l'eau de rose. Malgré tous les efforts pour minimiser l'exposition à l'atmosphère, elle ne peut pas être évitée complètement.

Pinkening has been widely studied in the wine industry and several research articles have been published on the subject. (https://www.awri.com.au/industry_support/winemaking_resources/frequently_asked_questions/pinking/)

Pinkening ne peut être efficacement évité avec l'utilisation de produits chimiques (Polyvinylpolypyrrolidone aussi connu comme PVPP et/ou de dioxyde de sulfure) et/ou des traitements à la chaleur (UHT, remplissage à chaud) rien de ce qui nous appliquer. Il n'y a pas de matières organiques de l'eau de coco sur le marché qui n'est pas à un moment ou à un autre tour rose. Si ce n'est pas le fabricant a appliqué des traitements chimiques ou il y a une chaleur étape dans le processus de fabrication.

Si des produits chimiques sont utilisés, il n'est plus organique. Si la chaleur est appliquée, il n'est plus crue.

Aussi loin que notre processus est à craindre il n'y a cependant pas de relation entre pinkening et la détérioration et/ou le manque de fraîcheur. Dans notre établissement, en Thaïlande il n'y a jamais plus de 48 heures entre la récolte et le remplissage des sacs.

Le temps entre l'extraction et le remplissage est pas plus de quelques heures. Après les sacs ont été remplis de ce qui a été remplie reste exactement la même, en termes de composition que l'exposition à l'atmosphère cesse alors que rien ne soit en dedans ni en dehors de la sacs. À partir de là, la quantité d'oxygène dissous dans notre eau de coco est exactement le même si l'eau de coco a tourné rose ou pas.

L'histoire est radicalement différente quand il s'agit de l'ensemble blanc diamant, en forme de noix de coco dans un sens que pinkening est en relation directe avec l'âge de la noix de coco elle-même. Pinkening se produit lorsque les doux yeux sur le dessus de la noix de coco rottens et de l'air pénètre à l'intérieur de la noix de coco. Cette rupture peut se produire après 60 jours de stockage et de transit. Donc, ici, le manque de fraîcheur est en effet un facteur contributif.

Pour l'extrait de noix de coco brute de l'eau de la vitesse à laquelle pinkening se produit dépend de nombreux facteurs, à la noix de coco saisonnalité étant l'un d'eux. Eau de noix de coco de noix de coco récoltées pendant la basse saison (avril à juillet) est plus susceptible de virer au rose. La noix de coco de la maturité est un autre facteur. Nous avons une très strictement contrôlée de la récolte du cycle de veiller à la cohérence de maturité, qui à son tour garantit le pic de douceur.

Un autre facteur est la température. Le bas de la de stockage et de transport température ambiante, le ralentissement de la pinkening processus. Notre eau de coco est maintenu à 32 ºF à droite après le remplissage, et nous les congeler à -40 ° F quotidienne dans un délai de quelques heures. Après cela, notre eau de coco est maintenu à 0 ° F jusqu'à l'accomplissement final. Eau de noix de coco conservé congelé à 0 ° F est très peu probable tour rose, mais peuvent, dans certains rares occasions de se produire lorsque d'autres facteurs sont en jeu. Au cours de transporteur de transit tant qu'il y a de la glace dans les sacs de l'eau de coco est stable à +/- 32 ºF. Cependant, une fois livré à un pic de température lors de la décongélation peut, dans certains cas, accélérer pinkening.

En outre, le Thaï Nam Hom variété a une haute les teneurs en composés phénoliques ainsi sa saveur unique signature. De ce fait, il est plus enclin à pinkening que d'autres moins parfumé à la noix de coco eaux .

Encore une fois, pinkening n'est pas de la pourriture comme c'est le cas avec la croissance bactérienne qui rend l'eau de noix de coco trouble avec une nette laiteux ou apparence trouble. Notre technologie brevetée élimine les bactéries et les agents pathogènes potentiels tout à fait et notre noix de coco, l'eau est remplie dans les poches aseptiques.

Pinkening ne changera pas les propriétés organoleptiques de l'eau de noix de coco, ni sa teneur en éléments nutritifs.

Rose eau de noix de coco est sans danger pour la consommation humaine. Contrairement à la pourriture bactérienne et la contamination par des pathogènes, il est connu étude qui montre rose eau de noix de coco être préjudiciable à la santé humaine.

Le pinkening processus n'est pas différente de celle à l'intérieur d'une pomme en tournant légèrement brun une fois coupé et exposée à l'atmosphère. À notre connaissance, personne n'a jamais été malade en mangeant une pomme qui a été exposé à de l'air ambiant.

Vous pouvez donc profiter en toute sécurité de l'eau de noix de coco, même une fois la rose.

Nous faisons tout notre possible pour vous fournir non rose eau de noix de coco cependant, notre eau de coco intentionnellement gardé complètement naturel, nous ne pouvons pas garantir avec une certitude absolue que pinkening de ne pas se produire à un moment ou à un autre dans le temps. Mère Nature a, dans certains cas, un esprit de ses propres.

À la lumière de ce qui précède, nous ne faisons pas de remboursement ni de remplacer la noix de coco de l'eau qui a tourné au rose après la livraison. Je vous remercie pour votre compréhension.

Vraiment Cru signifie pas la chaleur est appliquée à la noix de coco, l'eau n'importe où à partir de l'extraction de processus de remplissage. Afin de permettre à la FDA de la conformité et une longue durée de vie, nous avons développé notre propre propriétaire micro système de filtration et de remplissage à froid de la noix de coco de l'eau de façon aseptique par la suite. Notre micro système de filtration est spécifiquement conçu pour cibler les bactéries et les bactéries seulement. Il n'a pas d'effet sur les nutriments et les minéraux. Les propriétés de notre noix de coco restent intactes après la filtration. Eau de noix de coco, comme dans la noix de coco. Rien n'est ajouté et rien enlevé.

Tant que la coque n'est pas violée, l'eau de noix de coco dans la noix de coco est stérile. C'est la raison pour laquelle il ne s'abîme pas sur l'arbre, même les plus difficiles de la noix de coco elle-même est exposée à des températures tropicales. Une fois que l'eau de coco est extraite de la noix de coco un certain niveau de contamination bactérienne de l'exposition à l'air et à la perforation de la coque inévitablement se produit.

Au cours des cinq dernières années, nous avons développé une spécialité micro système de filtration qui nous permet d'éliminer les bactéries sans en retirer un quelconque des éléments qui rendent l'eau de noix de coco, eau de coco. 

Notre filtration est unique dans le monde et a été spécifiquement conçu pour l'eau de noix de coco dans un sens qu'il laisse à la composition naturelle et les propriétés de l'eau de noix de coco intacte. Tout ce que nous faisons est de passer le contenant, mais le contenu reste identique à celui de la noix de coco.

Aucun autre traitement n'est appliqué. Pas de haute pression, pas de rayonnement, pas de chaleur.

   

Oui. Notre procédé exclusif de la technologie pour les matières premières, l'eau de coco est passé par une minutieuse de la FDA validation de bilan et a été approuvé par la FDA.  

Lorsqu'il est conservé sous la constante de réfrigération dans un ménage habituel réfrigérateur, notre eau de coco a une durée de vie d'au moins 30 jours.

Lorsqu'il est maintenu en-dessous de 4 degrés Celsius (40 degrés Fahrenheit) constante de la durée de vie est jusqu'à 90 jours.

Lorsqu'il est conservé dans le congélateur notre eau de coco est sans danger pour la consommation dans l'année. 

Absolument pas. Tous nos noix de coco sont cueillis à la main par des professionnels (de l'homme) vendangeurs. La noix de coco grappes (de 5 à 20 noix de coco par cluster) sont abaissés dans la paume par de la corde pour éviter les dommages à l'impact sur le terrain.