Perguntas Frequentes

Baht a água de coco é considerada por muitos a melhor do mundo. Especialmente verdadeiro para o chamado Nam Hom coco variedade. Nam Hom tem um único e distinto perfil de sabor. Esta variedade só existem na Tailândia e não pode ser encontrada em outros lugares do mundo.

Ao contrário de grandes marcas não usamos a pasteurização (calor) como um meio de esterilização. A pasteurização severamente afeta o sabor e diminui os benefícios de saúde de água de coco normalmente oferece. Além disso, ao contrário de outras marcas que exclusivamente extrair a água de coco do Nam Hom variedade. Algumas outras marcas mistura Nam Hom água de coco com coco wtare regular de coco. Esta prática pode reduzir o custo do produto final, mas também o torna um produto de qualidade inferior e sabor. Por último, mas não menos importante, nós não usamos a alta pressão de processamento (HPP) em nosso processo. Usamos um cuidadosamente projetado proprietário tecnologia de filtragem por nós desenvolvido em casa-ao longo de 5 anos de I&D. Esta tecnologia não tem impacto das características do original água de coco. De nada mais, nada tirado. Nosso coco é que, assim como no leite de coco.

Sim. Cerified pela Control Union Certifications desde 2005.

Absolutamente não. Desde que começamos a prestação de coco, produtos, nossa intenção tem sido a de ficar o mais próximo possível do original produto natural, como dado por a palma da mão. Apenas coco puro.

2002. No entanto, temos sido o fornecedor para várias marcas ao longo dos anos, a Simbiose é agora o primeiro da marca. 

O melhor é encomendar 10kg ou mais em um único fim. Isto irá manter o custo de transporte baixo. 

Estamos usando um bag-in-box de embalagem do sistema, em vez de servir de garrafas de plástico. Bag-in-box é geralmente utilizada para vinhos e sucos. BiB oferece duas vantagens:

• É um consumidor final amigável em massa de embalagem. Isso significa menos embalagens para mais produtos. Ele nos permite economizar até 80% no uso de plástico, se comparado aos regular garrafas. Reduzindo significativamente a quantidade de plásticos lançados no ambiente, enquanto que, ao mesmo tempo, oferecendo conveniente sistema de entrega para a nossa água de coco tem sido uma grande preocupação dos nossos anos.

• Dispõe de uma conveniente distribuição bico. Quando o bico é pressionado a água de coco está sendo dispensado do saco sem ar nem bactérias fluindo de volta no saco. Isso significa que a vida de prateleira é preservada difícil mesmo saco foi aberto.

Picotar ou Pinkening é uma ocorrência natural para qualquer extraídos de matérias orgânicas água de coco.

Compostos fenólicos naturalmente presentes na água de coco, pode entrar em contacto com o ar ambiente no momento da extração e pode, em algumas ocasiões, eventualmente, a água de coco-de-rosa. Apesar de todos os esforços para minimizar a exposição à atmosfera, ele não pode ser evitado.

Pinkening has been widely studied in the wine industry and several research articles have been published on the subject. (https://www.awri.com.au/industry_support/winemaking_resources/frequently_asked_questions/pinking/)

Pinkening só pode ser eficazmente prevenido com o uso de produtos químicos (Polivinilpolipirrolidona também conhecido como PVPP e/ou sulfure carbônico) e/ou tratamentos térmicos (UHT, hot fill) nenhum dos que aplicamos. Não há nenhuma matéria-prima orgânica, água de coco no mercado que não em um ponto ou outro turno cor-de-rosa. Se ele não o fabricante tem aplicado tratamentos químicos ou calor etapa no processo de fabricação.

Se forem usados produtos químicos, não é mais orgânica. Se o calor é aplicado, ele não é mais cru.

Na medida do nosso processo é a preocupação existe, porém, nenhuma relação entre pinkening e deterioração e/ou falta de frescura. Em nossas instalações na Tailândia, nunca há mais de 48 horas entre a colheita e o enchimento de sacos.

O tempo entre a extração e envase não é mais do que algumas horas. Após os sacos foram preenchidos, o que tem sido preenchido permanece exatamente o mesmo, em termos de composição como a exposição à atmosfera, em seguida, cessa e nada fica, quer dentro, nem fora dos sacos. A partir daí, a quantidade de oxigênio dissolvido na nossa água de coco é exatamente o mesmo se água de coco, transformou-de-rosa ou não.

A história é radicalmente diferente quando se trata de todo de branco diamante em forma de cocos, no sentido de que pinkening em relação direta com a idade do coco propriamente dito. Pinkening ocorre quando o soft olho no topo do coco rottens e o ar entra dentro do coco. Esta violação pode ocorrer depois de 60 dias de armazenamento e de trânsito. Então, aqui falta de frescura, de fato, é um fator de contribuição.

Para extraídos de matérias água de coco a velocidade em que pinkening ocorre depende de muitos fatores, coco sazonalidade é um deles. Água de coco a partir de cocos colhidos durante a baixa temporada (abril a julho), é mais provável que vire cor-de-rosa. De coco, o prazo é de outro fator. Temos muito estritamente controlada ciclo de colheita para garantir a consistência de maturidade que, por sua vez, garante o pico de doçura.

Outro fator que contribui é a temperatura. Quanto menor o armazenamento e trânsito temperatura mais lento o pinkening processo. Nossa água de coco é mantida a 32ºF a direita após o preenchimento e a gente congela a -40 ºF diariamente dentro de algumas horas. Depois disso, nossa água de coco é mantida a 0 º c até final cumprimento. A água de coco mantidos congelados a 0 º c é muito pouco provável que vire cor-de-rosa mas pode, em algumas raras ocasiões ocorrer quando outros fatores estão em jogo. Durante carrier enquanto houver gelo em sacos a água de coco é estável +/- 32ºF. No entanto, uma vez entregue a um aumento na temperatura durante a descongelação pode, em alguns casos, acelerar pinkening.

Além disso, o Tailandês Nam Hom variedade tem um alto teor de compostos fenólicos, assim, seu sabor único de assinatura. Isso o torna mais propenso a pinkening de outros menos saborosas águas de coco .

Novamente, pinkening não é desperdício, como é o caso com crescimento bacteriano, que torna a água de coco turva, com um distinto leitoso ou nublado aparência. A nossa tecnologia patenteada que elimina bactérias e patógenos potenciais completamente e a nossa água de coco está sendo preenchido asséptica sacos.

Pinkening não irá alterar as propriedades organolépticas da água de coco, nem o seu teor de nutrientes.

Cor-de-rosa a água de coco é seguro para consumo humano. Ao contrário de deterioração bacteriana e a contaminação patógeno não é conhecido estudo que mostra-de-rosa a água de coco está sendo prejudicial para a saúde humana.

O pinkening processo não é diferente do que o interior de uma maçã, virando ligeiramente marrom, uma vez cortadas e expostas ao ambiente. Para nosso conhecimento, ninguém nunca ficou doente de comer uma maçã que tem sido exposto ao ar ambiente.

Portanto, você pode desfrutar com segurança a água de coco ainda uma vez-de-rosa.

Estamos fazendo todo o possível para fornecer-lhe com a não-cor-de-rosa a água de coco no entanto, a nossa água de coco sendo intencionalmente mantidos completamente natural, não podemos garantir com absoluta certeza que pinkening não ocorrer em algum ponto ou outro em tempo. A mãe Natureza, em alguns casos, uma mente do seus próprios.

À luz do exposto, nós não devolvemos nem substituir a água de coco que transformou o cor-de-rosa após a entrega. Obrigado por sua compreensão.

Verdadeiramente Cru significa que nenhum calor é aplicado para a água de coco em qualquer lugar, desde a extração para o processo de enchimento. Para permitir FDA conformidade e vida de prateleira estendida, nós desenvolvemos nosso próprio proprietários de micro sistema de filtragem a frio e preencher a água de coco de forma asséptica, a partir de então. Nosso micro-sistema de filtragem é especificamente projetado para atacar bactérias e bactérias só. Ele não tem nenhum efeito em nutrientes e minerais. As propriedades do nosso coco permanecem intactos após a filtração. A água de coco, assim como no leite de coco. De nada mais e nada tirado.

Enquanto o shell não é violado, a água de coco o coco é estéril. Essa é a razão de não estragar a árvore difícil mesmo o coco em si é exposto a temperaturas tropicais. Uma vez que a água de coco está sendo extraído do coco algum nível de contaminação bacteriana da exposição ao ar e a punção da casca inevitavelmente ocorre.

Nos últimos cinco anos, temos desenvolvido um proprietário de micro-filtragem, sistema que permite-nos eliminar as bactérias, sem a remoção dos elementos que tornam a água de coco, água de coco. 

Nossa filtração é única no mundo e foi projetado especificamente para a água de coco no sentido de que ele deixa o natural composição e propriedades da água de coco completamente intocada. Tudo o que fazemos é mudar a embalagem, mas o conteúdo permanece como o de coco.

Nenhum outro tratamento é aplicado. Sem pressão alta, sem radiação, sem calor.

   

Sim. Nossa patenteada tecnologia de processo de matérias água de coco passou por uma profunda da FDA exame e foi aprovado pela FDA.  

Quando mantidas sob constante refrigeração regular regular doméstico, frigorífico, nossa água de coco tem uma vida de prateleira de pelo menos 30 dias.

Quando mantidas abaixo de 4 graus Celsius (40 graus Fahrenheit) de forma consistente o prazo de validade é de até 90 dias.

Quando mantidos em freezer a nossa água de coco é segura para o consumo dentro do prazo de um ano. 

Absolutamente não. Todos os nossos cocos são colhidos manualmente por profissionais (humano) de catadores de recicláveis. Cocos clusters (5 a 20 cocos por cluster) são reduzidos, a partir da palma pela corda, para evitar danos no impacto sobre o solo.