Domande Frequenti

Thai acqua di cocco è considerato da molti il migliore del mondo. Vero soprattutto per il cosiddetto Nam Hom cocco varietà. Nam Hom ha un unico e distinto profilo di sapore. Questa varietà esistono solo in Thailandia e non può essere trovato in altri posti nel mondo.

A differenza dei grandi marchi non usiamo la pastorizzazione (calore) come mezzo di sterilizzazione. Pastorizzazione a severi impatti il sapore e riduce i benefici per la salute l'acqua di cocco normalmente offre. Inoltre, a differenza di altri marchi da noi esclusivamente estratto di acqua di cocco da Nam Hom varietà. Alcuni altri marchi mix Nam Hom acqua di cocco con cocco wtare da regolari di cocco. Questa pratica può abbassare il costo del prodotto finale, ma anche rende un prodotto di qualità inferiore e di sapore. Ultimo ma non meno importante, è di non utilizzare il trattamento di alta pressione (HPP) nel nostro processo. Usiamo studiata proprietario tecnologia di filtrazione abbiamo sviluppato in-house, nel corso dei 5 anni di R&D. Questa tecnologia non ha effetto sulle caratteristiche dell'originale, acqua di cocco. Niente di aggiunto, nulla gli è tolto. Il nostro cocco è proprio come la noce di cocco.

Sì. Cerified da Control Union Certifications dal 2005.

Assolutamente no. Da quando abbiamo iniziato la fornitura di prodotti della noce di cocco la nostra intenzione è stata quella di stare il più vicino possibile all'originale, prodotto naturale come data dal palmo. Solo puro di cocco.

2002. Ci sono stati il fornitore per varie marche negli anni, la Simbiosi è ora il primo marchio di casa. 

Meglio è per ordine di 10 kg o più in un unico ordine. Questo per evitare costi di spedizione bassi. 

Stiamo usando un sacchetto-in-scatola di imballaggio di questo sistema a singolo servire bottiglie di plastica. Bag-in-box è di solito utilizzato per i vini e succhi di frutta. BiB offre due vantaggi:

• Si tratta di un'amichevole del consumatore di massa imballaggio. Questo significa meno confezione per un prodotto. Esso ci permette di risparmiare fino al 80% in plastica di uso se rispetto alle normali bottiglie. Riducendo significativamente la quantità di plastica rilasciati nell'ambiente, mentre allo stesso tempo offre un comodo sistema di consegna per la nostra acqua di cocco è una delle maggiori preoccupazioni dei nostri anni.

• Ha una comoda ugello di dosaggio. Quando l'ugello è premuto, l'acqua di cocco è dispensato dalla borsa senza aria né batteri che scorre in borsa. Questo significa che la durata è conservato duro anche il sacchetto è stato aperto.

Dentellatura o Pinkening è un fenomeno naturale per qualsiasi estratto crudo, biologico e acqua di cocco.

I composti fenolici naturalmente presenti nell'acqua di cocco, possono venire a contatto con l'aria dell'ambiente al momento dell'estrazione e può in alcuni casi alla fine si trasformano l'acqua di cocco rosa. Nonostante tutti gli sforzi per ridurre al minimo l'esposizione all'atmosfera che non può essere evitato del tutto.

Pinkening has been widely studied in the wine industry and several research articles have been published on the subject. (https://www.awri.com.au/industry_support/winemaking_resources/frequently_asked_questions/pinking/)

Pinkening può essere efficacemente prevenuta con l'uso di sostanze chimiche (Polivinilpolipirrolidone noto anche come il PVPP e/o sulfure carbonica) e/o trattamenti termici (UHT, riempimento a caldo) nessuno dei quali si applica. Non c'è crudo, biologico e acqua di cocco sul mercato che non è in un punto o in un altro si tingono di rosa. Se non è il produttore ha applicato trattamenti chimici o c'è un passaggio di calore nel processo di produzione.

Se l'uso di sostanze non è più organico. Se il calore è applicato non è più crudo.

Per quanto riguarda il nostro processo è la preoccupazione c'è, tuttavia, alcuna relazione tra pinkening e il deterioramento e/o mancanza di freschezza. Presso la nostra sede in Thailandia non c'è mai più di 48 ore tra raccolta e il riempimento di sacchi.

Il tempo tra l'estrazione e il riempimento non più di un paio di ore. Dopo le borse sono state riempite di ciò che è stato riempito resta esattamente lo stesso in termini di composizione come l'esposizione all'atmosfera poi cessa e nulla si sia in fuori né in dentro dei sacchetti. Da lì, la quantità di ossigeno disciolto nella nostra acqua di cocco è esattamente lo stesso se l'acqua di cocco è trasformato in rosa o meno.

La storia è radicalmente diverso quando si tratta di tutto il bianco del diamante a forma di noci di cocco in un senso che pinkening è in diretta relazione con l'età del cocco stessa. Pinkening si verifica quando il soft occhio sulla parte superiore della noce di cocco rottens e l'aria entra dentro la noce di cocco. Questa violazione può verificarsi dopo 60 giorni di deposito e di transito. Così qui la mancanza di freschezza è infatti un fattore che contribuisce.

Per estratto crudo, acqua di cocco, la velocità di pinkening si verifica dipende da molti fattori, noce di cocco stagionalità di essere uno di loro. L'acqua di cocco da noci di cocco raccolte durante la bassa stagione (da aprile a luglio), è più probabile che si tingono di rosa. Cocco maturità è un altro fattore che contribuisce. Abbiamo un molto strettamente controllato ciclo di raccolta per garantire la coerenza di maturità che a sua volta garantisce il picco di dolcezza.

Un altro fattore importante è la temperatura. Inferiore, lo stoccaggio e transito a temperatura il più lento il pinkening processo. La nostra acqua di cocco è tenuto a 32ºF a destra dopo il riempimento e si congela a -40ºF quotidianamente all'interno di un paio di ore. Dopo di che, la nostra acqua di cocco è tenuto a 0ºF fino al compimento finale. L'acqua di cocco conservati congelati a 0ºF è molto improbabile che si tingono di rosa, ma in alcune rare occasioni si verificano quando altri fattori sono in gioco. Durante il vettore di transito finché c'è il ghiaccio nelle borse l'acqua di cocco è stabili +/- 32ºF. Tuttavia, una volta consegnato un picco di temperatura durante lo scongelamento, in alcuni casi può accelerare pinkening.

Inoltre, il Thai Nam Hom varietà ha un alto composto fenolico contenuto e quindi il suo sapore unico, firma. Questo rende più inclini a pinkening rispetto ad altri prodotti meno saporito di cocco acque .

Di nuovo, pinkening non è il deterioramento, come è il caso con la crescita batterica che rende l'acqua di cocco torbida, con una netta lattea o velato. La nostra tecnologia elimina i batteri e agenti patogeni potenziali del tutto, e la nostra acqua di cocco viene riempita in sacchi asettici.

Pinkening non modificare le proprietà organolettiche dell'acqua di cocco, né il suo contenuto di nutrienti.

Rosa acqua di cocco è sicuro per il consumo umano. A differenza di deterioramento batterico e di contaminazione da agenti patogeni c'è un noto studio che mostra rosa acqua di cocco sia dannoso per la salute umana.

Il pinkening processo non è molto diverso all'interno di un apple svolta leggermente marrone, una volta tagliata ed esposta all'atmosfera. A nostra conoscenza, nessuno lo ha mai ammalato da mangiare una mela che è stato esposto all'aria ambiente.

Si può quindi tranquillamente gustare l'acqua di cocco ancora una volta di rosa.

Stiamo facendo tutto il possibile per fornire non di rosa, acqua di cocco, ma la nostra acqua di cocco essere mantenuto volutamente completamente naturale, siamo in grado di garantire con assoluta certezza che pinkening non verificarsi ad un certo punto o in un altro tempo. Madre Natura ha, in alcuni casi, una mente propria.

Alla luce di quanto sopra, non rimborso né sostituire l'acqua di cocco che ha trasformato la rosa dopo la consegna. Grazie per la vostra comprensione.

Veramente Raw significa che il calore non viene applicate l'acqua di cocco ovunque, dall'estrazione al processo di riempimento. Per consentire la FDA e lunga durata, abbiamo sviluppato il nostro tecnologia di micro-sistema di filtrazione e fredda, riempire l'acqua di cocco asetticamente in seguito. Il nostro micro sistema di filtrazione è specificamente progettati per batteri bersaglio e batteri solo. Non ha alcun effetto su di sostanze nutritive e minerali. Le proprietà della noce di cocco rimangono intatti dopo la filtrazione. L'acqua di cocco come il cocco. Niente di aggiunto e nulla toglie.

Fintanto che la shell non è violata, l'acqua di cocco di cocco è sterile. Che è la ragione per non rovinare l'albero duro anche il cocco stesso è esposto a temperature tropicali. Una volta che l'acqua di cocco viene estratto dalla noce di cocco un certo livello di contaminazione batterica da esposizione all'aria e la puntura della shell inevitabilmente si verifica.

Negli ultimi cinque anni abbiamo sviluppato una tecnologia di micro-sistema di filtrazione che permette di rimuovere i batteri senza la rimozione degli elementi che rendono l'acqua di cocco, acqua di cocco. 

Il nostro filtrazione è unico al mondo ed è stato specificamente progettato per l'acqua di cocco in un certo senso, che lascia la naturale composizione e le proprietà dell'acqua di cocco completamente incontaminata. Tutto ciò che possiamo fare è passare il contenitore, ma il contenuto rimane come il cocco.

Nessun altro trattamento è applicato. Nessuna pressione, nessuna radiazione, nessun calore.

   

Sì. Il nostro processo brevettato la tecnologia per prime l'acqua di cocco è andato attraverso una completa validazione FDA controllo ed è stato approvato dalla FDA.  

Quando tenuti sotto costante refrigerazione in una famiglia regolare frigorifero, la nostra acqua di cocco ha una durata di almeno 30 giorni.

Quando mantenuta al di sotto di 4 ° c (40 gradi Fahrenheit) in modo coerente la durata è fino a 90 giorni.

Quando conservato in freezer la nostra acqua di cocco è sicuro per il consumo entro un anno. 

Assolutamente no. Tutti i nostri noci di cocco sono raccolte a mano da professionisti (umana) raccoglitori. Noci di cocco cluster (da 5 a 20 noci di cocco per cluster) sono abbassato da palmo con la corda per evitare di danneggiare l'impatto sul terreno.