{"id":93,"date":"2019-03-16T09:48:19","date_gmt":"2019-03-16T09:48:19","guid":{"rendered":"http:\/\/108.163.188.94\/?page_id=93"},"modified":"2025-05-15T08:20:11","modified_gmt":"2025-05-15T08:20:11","slug":"handling","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cocosymbiosis.com\/es\/handling\/","title":{"rendered":"FAQ"},"content":{"rendered":"
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Preguntas Frecuentes<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Muchos consideran que el agua de coco tailandesa es la mejor del mundo. Esto es especialmente cierto para la variedad de coco llamada Nam Hom. La cual tiene un perfil de sabor \u00fanico y distinto. Tambi\u00e9n tiene el grado Brix m\u00e1s alto de todas las aguas de coco. Esta variedad existe solo en Tailandia y no se puede encontrar en otros lugares del mundo.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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A diferencia de las principales marcas, no utilizamos la pasteurizaci\u00f3n (calor) como medio de esterilizaci\u00f3n. La pasteurizaci\u00f3n y el procesamiento UHT afectan severamente el sabor y disminuyen los beneficios para la salud que ofrece naturalmente el agua de coco. Adem\u00e1s, a diferencia de otras marcas, extraemos exclusivamente agua de coco de la variedad Nam Hom. Algunas otras marcas mezclan agua de coco Nam Hom con agua de coco de otras variedades m\u00e1s comunes. Esta pr\u00e1ctica puede reducir el costo del producto final pero tambi\u00e9n hace que el producto sea de calidad y sabor inferiores. Por \u00faltimo, pero no menos importante, no utilizamos procesamiento de alta presi\u00f3n (HPP) en nuestro proceso. Utilizamos una tecnolog\u00eda patentada de nano filtraci\u00f3n cuidadosamente dise\u00f1ada que desarrollamos internamente en el transcurso de 5 a\u00f1os de investigaci\u00f3n y desarrollo. Esta tecnolog\u00eda no afecta ninguna de las caracter\u00edsticas del agua de coco original. Nada a\u00f1adido, nada quitado. Nuestra agua de coco es tal y como se encuentra en el propio coco.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Por supuesto que no. Desde que comenzamos a proveer productos de coco, nuestra intenci\u00f3n ha sido mantenernos lo m\u00e1s cerca posible del producto natural original que brinda la palma. Puramente coco.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Desde el 2002. Aunque hemos sido proveedores de varias marcas a lo largo de los a\u00f1os, Symbiosis es ahora la primera marca propia.\u00a0<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Con el fin de mantener los costos de env\u00edo y manejo al m\u00ednimo, cada pedido individual tiene un peso de aproximadamente 10 kg\/22 lb.\u00a0<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Estamos utilizando un sistema de envasado bag-in-box en lugar de botellas de pl\u00e1stico individuales. Bag-in-box se usa com\u00fanmente para vinos y jugos de frutas. Bag-in-box ofrece dos ventajas:<\/p>

a) Es un embalaje compacto amigable para el consumidor final. Esto significa menos embalaje para m\u00e1s producto. Nos permite ahorrar hasta un 80% en el uso de pl\u00e1stico en comparaci\u00f3n con las botellas normales. Reducir significativamente la cantidad de pl\u00e1stico de desecho en el medio ambiente y, al mismo tiempo, ofrecer un sistema de entrega conveniente para nuestra agua de coco ha sido una de nuestras principales preocupaciones durante a\u00f1os.<\/p>

\u2022 Dispone de una c\u00f3moda boquilla dosificadora. Cuando se presiona la boquilla, el agua de coco sale de la bolsa sin que el aire ni las bacterias regresen a la bolsa. Esto significa que la vida \u00fatil se conserva incluso aunque se haya abierto la bolsa.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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El color rosa es una ocurrencia normal para el agua de coco natural y org\u00e1nica extra\u00edda.<\/p>

Los compuestos fen\u00f3licos, presentes de forma natural en el agua de coco, pueden entrar en contacto con el aire medio ambiental en el momento de la extracci\u00f3n y, en algunas ocasiones, pueden te\u00f1ir el agua de coco con color rosa. A pesar de todos los esfuerzos para minimizar la exposici\u00f3n a la atm\u00f3sfera, no se puede evitar del todo.<\/p>

La tonalidad rosa ha sido ampliamente estudiado en la industria del vino y se han publicado varios art\u00edculos de investigaci\u00f3n sobre el tema. (https:\/\/www.awri.com.au\/industry_support\/winemaking_resources\/frequently_asked_questions\/pinking\/)<\/p>

El color rosa solo se puede prevenir de manera efectiva con el uso de productos qu\u00edmicos (polivinilpolipirrolidona, tambi\u00e9n conocida como PVPP y\/o di\u00f3xido de azufre) y\/o tratamientos t\u00e9rmicos (UHT, llenado en caliente), ninguno de los cuales aplicamos. No hay agua de coco natural y org\u00e1nica en el mercado que no adquiera una tonalidad rosa en alg\u00fan momento. Si no es as\u00ed, el fabricante ha aplicado tratamientos qu\u00edmicos o hay un paso de calor en el proceso de fabricaci\u00f3n.<\/p>

Si se utilizan productos qu\u00edmicos ya no es org\u00e1nico. Si se aplica calor ya no es cruda.<\/p>

En lo que respecta a nuestro proceso, no existe una relaci\u00f3n entre la tonalidad rosa y la falta de frescura. En nuestras instalaciones en Tailandia, nunca pasan m\u00e1s de 24 horas entre la cosecha del coco y la extracci\u00f3n de su agua.<\/p>

El tiempo entre la extracci\u00f3n y el llenado es de solo unas pocas horas, mientras que el agua de coco es mantenida por debajo de 4 grados cent\u00edgrados (39 grados Fahrenheit) en todo momento. Las bolsas se congelan r\u00e1pidamente a las pocas horas de llenarlas. Los productos finales se mantienen congelados a -18 grados cent\u00edgrados desde las instalaciones en Tailandia hasta culminar en el centro de almacenamiento en los pa\u00edses de destino. El agua de coco congelada a -18 grados cent\u00edgrados se puede almacenar durante a\u00f1os sin cambios en su calidad y\/o estructura general.<\/p>

Por otro lado, para los cocos blancos enteros en forma de diamante, el color rosa est\u00e1 en relaci\u00f3n directa con la edad del coco en s\u00ed. Dicho fen\u00f3meno ocurre cuando el ojo blando en la parte superior del coco se pudre y el aire ambiental ingresa al coco. Este fen\u00f3meno puede ocurrir despu\u00e9s de m\u00e1s de 60 d\u00edas de almacenamiento y tr\u00e1nsito. Entonces, en este caso la falta de frescura es un factor contribuyente. Esto en particular no se aplica al agua de coco extra\u00edda siempre que el recipiente en el que se almacena el agua de coco no est\u00e9 roto.<\/p>

En el agua de coco natural extra\u00edda, la velocidad a la que se produce la tonalidad rosa depende de una serie de factores, siendo la estacionalidad del coco uno de ellos. Es m\u00e1s probable que el agua de los cocos cosechados durante la temporada baja (de abril a julio) se vuelva rosa. La madurez del coco es otro factor que contribuye. Tenemos un control muy estricto de los ciclos de cosecha para asegurar una madurez constante que a su vez garantiza la m\u00e1xima dulzura.<\/p>

Otro factor que contribuye es la temperatura. Cuanto menor sea la temperatura de almacenamiento y tr\u00e1nsito menor ser\u00e1 la posibilidad de que se produzca la tonalidad rosa. Nuestra agua de coco se mantiene a 32 grados Fahrenheit inmediatamente despu\u00e9s del llenado y la congelamos a -40 grados Fahrenheit diariamente en unas pocas horas. Despu\u00e9s de eso, nuestra agua de coco se mantiene a 0 grados Fahrenheit hasta su destino final. Es muy poco probable que el agua de coco que se mantiene congelada a 0 grados Fahrenheit adquiere tono rosa, pero en raras ocasiones puede ocurrir cuando otros factores contribuyentes est\u00e1n en juego. Durante el tr\u00e1nsito del transportista, siempre que haya hielo en las bolsas, el agua de coco se encuentra estable a +\/- 32 grados Fahrenheit. Sin embargo, una vez entregado, un aumento en la temperatura durante la descongelaci\u00f3n puede en algunos casos acelerar el proceso de coloraci\u00f3n rosa.<\/p>

Adem\u00e1s, la variedad Tailandesa Nam Hom tiene un alto contenido de compuestos fen\u00f3licos, por ello su sabor \u00fanico. Esto la hace m\u00e1s propensa a la coloraci\u00f3n rosa que otras aguas de coco menos deliciosas.<\/p>

Una vez m\u00e1s, a diferencia del crecimiento bacteriano que hace que el agua de coco se vuelva turbia con una clara apariencia p\u00e1lida o turbia, la coloraci\u00f3n rosa NO es deterioro. Nuestra tecnolog\u00eda patentada elimina por completo las bacterias y los pat\u00f3genos potenciales y nuestra agua de coco son llenadas en bolsas as\u00e9pticas.<\/p>

La coloraci\u00f3n rosa no cambiar\u00e1 las propiedades organol\u00e9pticas del agua de coco ni su contenido de nutrientes.<\/p>

El agua de coco rosa es segura para el consumo humano. A diferencia del caso del deterioro bacteriano y la contaminaci\u00f3n por pat\u00f3genos, no se conoce ning\u00fan estudio que demuestre que el agua de coco rosa sea perjudicial para la salud humana.<\/p>

El proceso de coloraci\u00f3n rosa no es muy diferente al interior de una manzana que se vuelve ligeramente marr\u00f3n una vez cortada y expuesta al medio ambiente.<\/p>

Por lo tanto, puede disfrutar con seguridad del agua de coco incluso una vez que se torna rosa.<\/p>

Estamos haciendo todo lo posible para brindarle agua de coco que no sea color rosa; sin embargo, nuestra agua de coco se mantiene completamente natural de manera intencional, por lo que no podemos garantizar con absoluta certeza que el color rosa no ocurrir\u00e1 en alg\u00fan momento u otro. La madre naturaleza tiene en algunos casos sus propias razones.<\/p>

Por lo anterior expuesto, no reembolsamos ni reemplazamos el agua de coco que ha adquirido alguna tonalidad rosa. Gracias por su comprensi\u00f3n.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Verdaderamente natural significa que no se aplica calor al agua de coco en ninguna fase desde la extracci\u00f3n hasta el proceso de llenado. Para permitir el cumplimiento de la FDA y una vida \u00fatil prolongada, hemos desarrollado nuestro propio sistema de micro filtraci\u00f3n patentado y luego llenamos el agua de coco en fr\u00edo de manera as\u00e9ptica. Nuestro sistema de micro filtraci\u00f3n est\u00e1 dise\u00f1ado espec\u00edficamente para atacar solo bacterias y pat\u00f3genos. No tiene ning\u00fan efecto sobre los nutrientes y minerales. Las propiedades de nuestro coco permanecen intactas tras la filtraci\u00f3n. Agua de coco envasada igual que en el coco. Nada a\u00f1adido ni retirado.<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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Siempre que no se rompa la c\u00e1scara, el agua de coco es est\u00e9ril por si misma. Esa es la raz\u00f3n por la que no se estropea en el \u00e1rbol, incluso aunque el coco mismo est\u00e9 expuesto a temperaturas tropicales. Una vez que se extrae el agua del coco, inevitablemente se produce cierto nivel de contaminaci\u00f3n bacteriana por la exposici\u00f3n al aire y la perforaci\u00f3n de la c\u00e1scara.<\/p>

Durante los \u00faltimos cinco a\u00f1os, hemos desarrollado un sistema patentado de nano filtraci\u00f3n que nos permite eliminar las bacterias sin eliminar ninguno de los elementos que hacen que el agua de coco sea pura.\u00a0<\/p>

Nuestra filtraci\u00f3n es \u00fanica en el mundo y ha sido dise\u00f1ada espec\u00edficamente para el agua de coco en el sentido de que deja intactas la composici\u00f3n y sus propiedades naturales. Todo lo que hacemos es cambiar el contenedor pero el contenido permanece como en el coco.<\/p>

No se aplica ning\u00fan otro tratamiento. Sin alta presi\u00f3n, sin radiaci\u00f3n, sin calor.<\/p>

\u00a0 \u00a0<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Si. Nuestra tecnolog\u00eda de proceso patentada para el agua de coco natural atraves\u00f3 por un exhaustivo control de validaci\u00f3n de la FDA para su posterior aprobaci\u00f3n. \u00a0<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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Cuando se mantiene bajo refrigeraci\u00f3n constante en un refrigerador dom\u00e9stico normal, nuestra agua de coco tiene una vida \u00fatil aproximada de 30 d\u00edas.<\/p>

Cuando se mantiene a menos de 4 grados Celsius (40 grados Fahrenheit) de manera constante, la vida \u00fatil es de hasta 90 d\u00edas.<\/p>

Cuando se mantiene en el congelador, nuestra agua de coco es segura para el consumo dentro de un a\u00f1o.\u00a0<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t

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De ninguna manera. Todos nuestros cocos son recogidos manualmente por personas profesionales. Los racimos de cocos (de 5 a 20 cocos por racimo) se bajan de la palma con una cuerda para evitar da\u00f1os por impacto en el suelo.<\/p><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Frequently Asked Questions Why Thai coconut water? Thai coconut water is considered by many to be the best in the world. Especially true for the so-called Nam Hom coconut variety. Nam Hom has a unique and distinct flavor profile. This variety exist only in Thailand and cannot be found in other places in the world. […]<\/p>","protected":false},"author":1095,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":[],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cocosymbiosis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/93"}],"collection":[{"href":"https:\/\/cocosymbiosis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/cocosymbiosis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocosymbiosis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1095"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cocosymbiosis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=93"}],"version-history":[{"count":151,"href":"https:\/\/cocosymbiosis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/93\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11754,"href":"https:\/\/cocosymbiosis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/93\/revisions\/11754"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cocosymbiosis.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=93"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}